Cacio e Pepe Tradizionale
Un viaggio nel gusto unico del Cacio e Pepe: dalla scelta del pepe nero macinato fresco alla qualità del pecorino romano grattugiato, fino alla tecnica della mantecatura della pasta per creare un piatto cremoso e irresistibile.
Il Cacio e Pepe è un classico della cucina romana. Bastano pochi ingredienti ma la tecnica è tutto: mantecare la pasta con acqua di cottura e formaggio crea una crema perfetta senza aggiunta di panna.